临沧有什么特色的美食？云南临沧著名八大特色美食(2)

4、稀豆粉米线

稀豆粉米线，是云南保山市著名美食，是最有特色的小吃之一，在云南的许多地方都能品尝到这种美味小吃，云南人常以此小吃为早餐和夜宵的首选食品。上好的稀豆粉是金黄色的，香、滑、糯、稠，香气四溢，加上云南特有的米线,佐以十数种佐料相配，滑嫩鲜香，令人垂涎欲滴，回味无穷。是老少皆宜的云南美食。

5、酸芒果芽

在临沧的小吃江湖又是一种神奇的存在，是水果是零食还是菜肴。新鲜的芒果芽配上小贩秘制的辣椒粉，本来酸酸的芒果在辣椒粉的加持下变成了另外一番风味。一口下去，酸辣刺激口腔的味蕾，口腔分泌愉快的水分，那酸爽，赞赞！

6、酸面肉

酸面肉是众多永德人都非常爱吃的一道美食。将处理好的猪头肉加盐、草果、花椒等调味料，煮至八、九分熟后待用。酸面肉，顾名思义，重要的是酸面，酸面有炒熟的玉米面、萝卜丝做成。把待用的肉、汤汁和酸面加入盐、辣椒、花椒等放入盆中充分搅拌揉捏后，放入陶罐中加盖密封进行腌制。于阴凉处腌制两个月后即可开坛食用。做好的酸面肉，酸中带香，辣中有味，好吃至极！

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