去云南吃什么美食？去云南必吃的10大美食(2)

4、烤乳扇

乳扇是产于大理洱源的奶制品，形如折扇，[bai]是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色。刚烤好的乳扇，口感像软软的芝士，稍冷却后的乳扇多了几分韧劲，奶的清香与玫瑰酱混合在一起，没有人能拒绝得了这样的美味。

5、炸洋芋

云南人对洋芋的喜爱，从一句“吃洋芋，长子弟”的俗语中就可以看出来了。在云南，洋芋的做法多种多样，只有你想不到的，没有云南人做不出来的，炸洋芋就是洋芋的热门做法，把洋芋切成块状，根据炸的时间，有生脆和软绵两种口感，根据放入的调料不同，炸洋芋的口味也多样，加入折耳根也就是鱼腥草是云南炸洋芋的经典味道。

6、鲜花饼

鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，并深得乾隆皇帝的喜爱，获得其钦点用作祭神点心。鲜花饼主要以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，吃起来花香沁心、甜而不腻，而且还具有养颜美容的功效，深受男女老少的喜爱。同时，鲜花饼制作精美，也是伴手礼的绝佳选择。

7、曲靖蒸饵丝

曲靖蒸饵丝的制作过程并不复杂。取上好的饵块，先用凉水浸泡，再切成片，然后均匀地切丝，加入少许菜油拌匀后放入木甑或竹甑里蒸至饵丝发软时，取出装入碗中，加入韭菜，酸菜，豆芽等，再放入特制的酱油，肉酱和调味料，最后拌匀就可以食用了。最后再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤，让人回味无穷。

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