鱼的营养价值十大排名：带鱼排第三，蓝鳍金枪鱼荣获冠军(2)

4、青鱼

青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。[bai]青鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2%脂肪外，还有大量对人体有益的元素，例如钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌等。在食用时，可同韭菜一同煎煮，可治疗脚气和下肢弱无力，又能补气，解除烦闷。腊月收取阴于。点眼，能消除眼睛赤红肿痛症状。又能治疗恶疮，吐出因咽喉痹引起的痰多及鱼骨鲠喉。

5、鲤鱼

鲤鱼中含有多种营养成分，如锌、硒等微量元素，可以帮助提高人体免疫力。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗。鲤鱼血可治疗口眼歪斜。鲤鱼汤可治疗小儿身疮。用鲤鱼治疗怀妇女的浮肿、胎动不安有特别疗效。此外，由于鲤鱼味甘、性平，可入脾、肾、肺经，因而又有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效。此外将鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，可治咳嗽气喘。

6、鲢鱼

鲢鱼是一种常见的淡水鱼类，是我国传统的食用鱼之一。鲢鱼肉质细嫩、营养丰富，含有蛋白质、微量元素和多种维生素等，对人体正常的生长发育有重要的作用。中医认为鲢鱼具有温补肾阳、滋养肝肾、益气补精的作用，对于肾虚引起的各种不适有一定的缓解作用。需要注意的是，由于鲢鱼肉质柔软，易分解，容易变质，因此在选购和食用时要特别注意，选择新鲜、卫生的鲢鱼，避免食用变质的鲢鱼。同时，鲢鱼的刺比较多，需要小心处理，以免伤口发炎。

7、草鱼

草鱼是一种常见的淡水鱼类，是我国传统的食用鱼之一。草鱼肉质细嫩、味道鲜美，而且营养丰富，含有高质量的蛋白质和必需氨基酸，对人体正常的生长发育有重要的作用。中医认为草鱼具有滋阴润燥、生津止渴、补肾益精、补肝明目等功效。需要注意的是，草鱼含有较多的脂肪和胆固醇，因此适量食用更为合适。在选购时应选择新鲜、卫生的草鱼，并在处理过程中将内脏和鳞片清理干净，以确保其安全卫生。同时，过度食用草鱼可能会导致体内重金属超标，因此建议不要长期大量食用。

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