世界十大著名香料植物：迷迭香、薰衣草位列前两名(2)

4、茉莉花

茉莉是常见的芳香性盆栽花木，[bai]清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料。茉莉油的身价很高，相当于黄金的价格，在香水业中地位仅次于玫瑰的重要植物，现代香水中的80%的都要用到它。其品种很多，西班牙茉莉也叫皇家茉莉，是16世纪以来欧洲常用的品种，因为茉莉花必须在清晨还被朝露覆盖时采摘，如果被阳光照到，就会失去一些香味，所以茉莉也是昂贵的香水原料之一。

5、鸢尾

鸢尾原产于中国中部以及日本，主要分布在中国中南部。鸢尾可供观赏，花香气淡雅，可以调制香水，其根状茎可作中药，全年可采，具有消炎作用，国外有用此花作成香水的习俗。香鸢尾花油室温下为浅黄至棕黄色固体，香气平和留长，是蜜甜香中的隽品，散发着紫罗兰般的香味，由储藏了两年的鸢尾花的根茎经过提炼而成的。其独特之处是可以使别的香味得到特别的强化，在不少一流的香水中都能找到它。有名的鸢尾花香水包括爱马仕的鸢尾浮世、普拉达的鸢尾花、潘海利根的鸢尾欣廷等等。

6、檀香

檀香树是有名的“黄金之树”，檀香木的心材是名贵的中药，檀香树干有强烈香气是贵重的药材和名贵的香料，并为雕刻工艺的良材。檀香树根部、主干碎材可以提炼精油，檀香精油俗称“液体黄金”，典型东方型香气，以迈索尔地区出产的好，亦有产自澳大利亚的檀香油。檀香油是制作香水值钱和珍贵的原料，它的留香非常持久，在优质的香水里面大约有一半会用这种原料作为基础的香味。

7、香根草

香根草的须根含香精油，油浓褐色，稠性大，紫罗兰香型，挥发性低，用作定香剂。其精油为棕色至红棕色粘稠液体，有着泥土的芳香气息并且隐约有鸢尾草和紫罗兰的香甜。香气平和而持久，不仅可作为定香剂，还赋予干甜的木香，很受小众香水和男士香水的欢迎，香根油出现在36%的优质香水中。有名的香根草香水包括拜里朵的非洲之旅、普罗维登斯的Hindu Honeysuckle、爱马仕大地等等。

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