马来西亚燕窝怎么样?马来西亚燕窝和印尼燕窝的区别有什么?(3)
马来西亚燕窝保存方法：
干货保存：用保鲜盒或者密封保鲜袋密封好，再将其放置冰箱的保鲜格进行保存。还有一种保存方式，是将燕窝放到阴凉通风的地方，彻底风干，不可直接面对太阳暴晒，以避免营养成份流失，风干后，再将其放置阴凉无潮的橱柜等处，正常温度以不超过35℃为宜。2湿货保存(已浸泡完毕的燕窝)：用保鲜膜将其包好并密封或用干净的器皿盛装并密封好，再将其放置冰箱的冷冻格;这样做的好处在于可防浸泡后的燕窝进水、进油及冰箱内其它食物的串味;
为了方便炖制，也可在保存前先行分包(按每次炖制的量分)。浸泡好的燕窝在冰箱的冷冻保存时间在30天左右为佳，建议经常食用燕窝的消费者在浸泡时，不可一次浸泡过多，尽量保持吃多少，发多少以及把握食用进度，遵循先泡先吃的原则。3浓缩保存：在未开封之前贮存于冰箱的冷藏格或阴凉干燥处，打开之后需在15-20天内食用完毕，在开封的食用过程中，须存于冰箱冷藏。若无法在7-10天食用完，请放至冰箱冷冻，下次吃时，再先行取出解冻。
PS：干燕窝存放过程中若因处理不当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许凉开水给予擦净，将之风干即可。若燕窝已发霉严重至暗黑色，或整盏、正块发霉，经过浸泡后仍然无法去除霉块，则不可再食用。
马来西亚燕窝有什么优点：
组氨酸对婴幼儿是必须从食物中获得、不能合成的，形成的组氨有很强的舒张血管作用，并可抑制多种变态反应及炎症。
丙氨酸、谷氨酸、结氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸、胱氨酸可以在人体中合成。谷氨酸是与神经系统功能有关的化合物。
氨基酸(燕窝中含有的氨基酸部份)每天需要量值(mg/kg 重量/日)
-- 1983 FAO/WHO 世界卫生组织标准
婴儿 2岁幼儿 10-12岁儿童 成人
亮氨酸 161 73 45 14
赖氨酸 103 64 60 12
蛋氨酸+胱氨酸 58 27 27 13
苯丙氨酸+酪氨酸 125 69 27 14
苏氨酸 87 37 35 7
色氨酸 17 12.5 4 3.5
白燕中的氨基酸平均含量(%)
氨基酸种类 白燕
天门冬氨酸 5.33
苏氨酸 4.22
丝氨酸 3.53
谷氨酸 4.28
甘氨酸 2.12
丙氨酸 1.61
结氨酸 4.00
蛋氨酸 0.32
共亮氨酸 2.55
亮氨酸 5.00
酪氨酸 4.12
苯丙氨酸 3.79
赖氨酸 1.92
组氨酸 1.82
精氨酸 3.62
脯氨酸 4.54
色氨酸 0.84
胱氨酸 1.59
总和 56.61
矿物质的生理功能：1.构成机体组织、细胞内外液的重要组成部份2.其缓冲作用可维护机体的酸碱平衡3.组织液中的无机离子保持一定比例是维持神经和肌肉兴奋性、细胞膜通透性及细胞正常功能的必要条件4.是构成某些特殊功能物质的重要组成部份
白燕中的各种元素平均含量
元素 白燕
钠(%) 1.38
钙(%) 0.71
镁(%) 0.18
磷(%) 0.01
钾(ppm) 208
铜(ppm) 8.3
锌(ppm) 38
铁(ppm) 114
燕窝买回来后，如何保存成为许多消费者颇为头疼的事情;不少消费者把燕窝买回家后一段时间，出现了燕窝发霉现象。燕窝毕竟价格不菲，一旦保存不善，造成的损失也是较大的，那么燕窝究竟该如何保存呢? 以下三个方面来告诉您燕窝的保存方法：
