曼谷蓝象餐厅厨学校课程怎么样？值得去学吗？(2)

 

 

　　▲ 老师示範每一道菜都会先让学员吃一点，知道菜色味道与拿捏。

 

 

 

 

　　▲ 教学过程是一道菜教完放我们去操作，再回头教下一道菜色。

　　泰菜料理自己动手做，一道道美味料理上桌

　　现场操作料理会由蓝象餐厅将食材、酱料、锅具準备好，按照老师操作与提醒事项逐一进行，由老师帮忙看有无问题，基本上不会太难，就能依法调製出美味料理。唯有一点要注意，切菜、开火烹饪请多小心，大家平常在家不太常下厨，不要在厨房裡玩闹免得受伤嘿!最后完成每一道料理，会于楼下餐厅摆盘引领下去享用，一顿由自己亲手烹调的蓝象餐厅泰菜料理，大啖美食!

 

 

　　▲ 厨房环境一览。

 

　　▲ 每道菜都会像这样备好所需食材与酱料。

 

 

　　▲ 爆香时，肚子超容易咕噜咕噜叫。

 

 

 

　　▲ 做好菜式，服务人员会贴上桌号。

 

　　▲ 上课结束，由餐厅颁发课程证明。

 

 

 

 

　　▲ 如果是单纯用餐，环视用餐环境绝对先给100分。

 

 

 

 

 

　　▲ 以上是这次蓝象餐厅泰菜厨艺教室课程分享，有任何问题都可以在下面留言询问。

　　结语

　　蓝象餐厅厨艺教室(Blue Elephant Cooking School)课程价格相较坊间贵上一些，老师们传授泰菜知识、料理步骤、现场指导等较为严谨，就是真的…在上课!对于想探究泰菜料理更为深层的知识与厨艺(含工法)，老师们还蛮能满足这部分，一开头我会说这裡适合认真想学厨艺的读者，也为什么她们课程价格比较高。

　　然而亲身料理过程蓝象餐厅与一般坊间所差无几，唯有的是空间较为宽敞，现场几乎有5、6个以上助手及2～3位主厨协助检视，如果发生任何问题都会有人立即协助。而用餐环境确实也大胜坊间厨艺教室，从器皿、餐巾、灯光、位置与环境佈置、服务人员，就与蓝象餐厅内用餐相同，因此与其来蓝象餐厅用餐，或许来此上课更能感受其料理文化与精髓。

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