酱牛肉哪家最有名？酱卤牛肉品牌排行榜前十名(2)

4、周家口传统酱牛肉

周家口是我国知名酱卤牛肉品牌，隶属于河南周家口食品有限公司，[bai]成立于2011年，致力于发展农产品的科技转化和精深加工，主要生产“周家口”牌酱卤牛肉、牛腱系列产品、“斗牛小子”休闲牛肉等系列产品，通过了IS09001、ISO22000等国际质量管理体系、食品安全管理体系。

周家口的酱牛肉是老周口著名的“八景四珍”之一，他家的清真五香卤味牛肉精选上好中原黄牛，按清真教规宰杀，采用四步坛腌法腌制7天，加入八角、桂皮等9种中草药，中小火煨炖，肉质烂而不糯，很容易嚼动，关键是不会搡牙缝，下酒好物。真空装熟牛肉，开袋即食，可常温保存，高蛋白低脂肪，健身代餐又减脂。礼盒包装，年节送礼也不错。

5、月盛斋传统酱牛肉

中华老字号“月盛斋”始建于公元1775年，其熟肉制品的制作方法源于清宫御膳厨艺，以生产五香酱烧牛羊肉（“两烧两酱”）等清真熟食制品享誉京城，因其肥而不腻，瘦而不柴，醇香适口，回味悠长的特点，备受老中青三代消费者厚爱，在历史上曾一度作为清宫御膳名扬天下。

月盛斋传统酱牛肉精选新鲜大块牛肉，色泽红润透亮，搭配几十种香料老火慢炖而成，散发着一股浓郁的香味，喷涌的香气甚是诱人。大块牛肉肉质劲道紧实，肉中带筋，大有嚼劲，鲜香浓郁，越嚼越香。

6、天福号酱牛肉

北京天福号食品企业集团是一家具有270余年历史的“中华老字号”企业，始创于清乾隆三年（公元1738年），从最初的熟肉食品加工起步，逐渐发展成为农业生态种养殖、食品领域、冷链物流等多元化产品和服务典范企业。天福号集团传承和创新中国传统酱制技艺，以“好功 好料 好味道”的良好口碑，成就了“乾隆酱汁传百年，慈禧腰牌通天下”的美誉，他家的酱肘子技艺被认定为国家级非物质文化遗产。

天福号酱牛肉精选牛腱配以30多种天然香辛料，传统柴锅老火慢煮6小时，肉质紧实，文理细腻，口味醇厚，回味无穷。低脂肪高蛋白，是补锌益气强筋骨的营养美食。

7、三珍斋三珍牛肉

三珍斋始创于1848年清道光年间，距今160余年，是一家中华老字号食品企业，座落于千年文化名镇嘉兴乌镇。“三珍斋”所加工生产的产品具有浓郁的地方饮食特点，尤其是酱卤肉禽制品和粽子粮食类制品，因其选料考究、技艺精湛、传承有序和历史悠久，而享誉江南百多年。

他家的三珍牛肉精选优质新鲜牛肉，保证卤牛肉的品质。百年传统工艺结合现代工艺，加以多种香料调味，肉质鲜嫩，纹理清晰，口味纯正，更具江南风味。

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