福建十大美食排行榜：海蛎煎入榜，佛跳墙居第一名(3)

8.鼎边糊

　　主要原料：蚬子汁，香菇、虾皮[bai]

　　鼎边糊是福建地区一道非常有特色的风味小吃，这种小吃会搭配着海蛎煎一起吃，因为是糊糊的状态，所以它非常的好消化，将香菇、虾皮、葱、大米浆和虾酱等食材全部都放在一起煮成糊状。

9.莆田卤面

　　主要原料：面条、白菜、香菇

　　莆田卤面是福建地区一道知名度比较高的美食小吃，这道美食在北魏时期就已经被创作出来了，其制作而成的卤面会有一股天然的卤香味，在福建莆田地区经常被用来作为招待客人的美食。

10.土笋冻

　　主要原料：海土笋

　　土笋冻是福建地区一道由新鲜的土笋加工而成的美食，制作好的土笋冻会呈现出一种晶莹剔透的透明果冻状态，土笋里面裹满了蒜泥和酸萝卜丝，使得土笋冻的风味变得非常的独特。

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