山东十大特色美食排行榜，煎饼卷大葱排在第一名(2)

4、潍坊肉火烧

　　又叫“老潍县肉火烧”，由面粉、猪肉等食材制成，[bai]皮薄肉嫩，口感酥脆，刚出炉的最好吃，配上一碗羊肉汤，别有一番风味。

5、清油盘丝饼

　　俗称“一窝丝”，由面粉、花生油煎制而成，呈金黄色，外焦里嫩，香脆爽口，盘丝是此饼的一大特色。

6、烟台鲅鱼饺子

　　由新鲜鲅鱼、韭菜、面粉等食材制成，可以蒸、煎、煮等多种方法食用，鲜嫩可口，皮薄馅多，饱腹感浓重。

7、流亭秘制猪蹄

　　源于清咸丰年间，距今已有百年历史，肉质软糯、骨肉分离，色香味俱全，其制作工艺被列入国家非物质文化遗产名录中。

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