台湾省必吃的十大特色美食,台湾卤肉饭排第一(2)
观看 11人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-08-19
4、台湾蚵仔煎
台湾蚵仔煎是台湾一道美味的特色小吃,是和台湾卤肉饭齐名的大众小吃。[bai]仔前起源于福建泉州,是闽南、台湾、潮汕等地区经典的传统小吃之一,进入台湾后成为了台湾夜市小吃的代表之一。
5、彰化肉圆
彰化肉圆是台湾彰化县的特产,据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。肉圆外皮多以甘薯粉制作,内馅视各家口味不同而有差异,但多数店家用猪后腿肉制成的绞肉,佐以香菇为主。 调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟,固定外型,待食用时,再油炸而成。
6、甜不辣
甜不辣由鱼肉打成鱼浆,再和上面粉、鸡蛋、海鲜等,然后入锅油炸,可根据个人需求再淋上调味酱。甜不辣口感甜香,并配有鱼豆腐和独特的酱汁,令人回味无穷。
7、台湾牛肉面
牛肉面是台湾平民美食,由软嫩大块的带筋牛肉和堂口面组成,汤头浓郁鲜美,面条筋道,牛肉/牛筋大块又实在。牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己独有的特色,是台湾美食最有名之一。
关键字: 美食
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