台湾省必吃的十大特色美食，台湾卤肉饭排第一(2)

4、台湾蚵仔煎

台湾蚵仔煎是台湾一道美味的特色小吃，是和台湾卤肉饭齐名的大众小吃。[bai]仔前起源于福建泉州，是闽南、台湾、潮汕等地区经典的传统小吃之一，进入台湾后成为了台湾夜市小吃的代表之一。

5、彰化肉圆

彰化肉圆是台湾彰化县的特产，据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅视各家口味不同而有差异，但多数店家用猪后腿肉制成的绞肉，佐以香菇为主。 调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定外型，待食用时，再油炸而成。

6、甜不辣

甜不辣由鱼肉打成鱼浆，再和上面粉、鸡蛋、海鲜等，然后入锅油炸，可根据个人需求再淋上调味酱。甜不辣口感甜香，并配有鱼豆腐和独特的酱汁，令人回味无穷。

7、台湾牛肉面

牛肉面是台湾平民美食，由软嫩大块的带筋牛肉和堂口面组成，汤头浓郁鲜美，面条筋道，牛肉/牛筋大块又实在。牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己独有的特色，是台湾美食最有名之一。

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