广西贵港八道著名名菜：香辣糟鱼上榜，白切三黄鸡排第一位(3)

7、桂平狗肉

桂平狗肉，作为贵港的一道独特美食，可能因其特殊的食材而显得颇具争议。[bai]然而，在当地，桂平狗肉被视为一道美味的饕餮之选，让人领略到不同寻常的风味。首先，选择肉质鲜嫩的狗肉，经过严格地处理和清理。然后，根据独特的烹饪方法，将狗肉制成香气扑鼻、色香味俱佳的菜品。品味桂平狗肉，首先感受到的是独特的口感和风味，然后是其所蕴含的文化底蕴。

8、酸笋炒田螺

酸笋炒田螺是广西贵港地区的一道特色菜。它的主要食材是田螺，经过清洗和处理后炒制。烹饪时，将田螺与酸笋等配料一同炒熟，加入特制的调味料，使其味道独特。酸笋炒田螺以其酸辣可口的味道而闻名。田螺炒制后口感鲜美，肉质肥嫩，吃起来味道鲜美爽口。贵港的炒田螺与其他地方有所不同，经过辣炒后，配上特制的酸笋，味道酸辣开胃，独具风味。此外，贵港还有以田螺为食材的其他特色菜品，如田螺汤，汤汁鲜美清爽。

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