山东枣庄著名的八道小吃，枣庄菜煎饼夺得冠军(2)

4、枣庄烧饼

枣庄烧饼和煎饼一样，都是枣庄人的主食，特别是在饭店，[bai]不论酒店还是小餐馆基本上都会提供烧饼，羊汤馆更是少不了大烧饼。烧饼是用专门的烧饼炉烤成的，外焦内软。刚出炉的烧饼是香脆的，放些时间会变得柔软起来，可以用来卷菜吃。

5、西集羊汤

西集羊汤，枣庄市西集镇的骄傲与瑰宝。厨师们以山羊的骨骼，经过慢火熬炖，渐渐化为那一碗碗澄黄油亮的羊汤。此时的羊汤，已经熬得浓香四溢，让人未尝其味，先醉其香。再加上各种调味料的点缀，辣椒油、胡椒粉、蒜泥等如同画家的调色板，将羊汤的美味渲染得更加丰富多彩。品尝西集羊汤，就像是在品读一首古老的诗篇。它带着山野的清新，羊肉的鲜嫩，以及那久经熬煮的骨汤的醇厚。每一口都仿佛在讲述着一个关于枣庄的故事，每一个味道都在诉说着西集人的热情与骄傲。

6、滕州大肉面

滕州大肉面是枣庄滕州地区独具特色的一道面食。滕州大肉面选用优质面粉，手工揉制成光滑细腻的面团。面条经过擀制、拉扯、抻制等多道工艺，最终形成细长的面条。大肉面的独特之处在于其汤汁，选用当地的优质猪肉和独特的调料炖煮而成。将面条煮熟捞出，放入炖煮好的肉汤中，再撒上芹菜、葱花等蔬菜，使面条更加美味可口。滕州大肉面汤鲜肉嫩，面滑爽口，深受当地人和游客的喜爱。

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