去苏州必吃的十大美食：叫花鸡入榜，松鼠桂鱼排第一位(2)

4、三丝银鱼羹

三丝银鱼羹是一道营养丰富、口感多样的羹汤。[bai]银鱼因富含蛋白质、钙、磷等营养成分而被誉为“微型营养宝库”，荠菜则含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、凉血止血的功效。这道羹汤的口感丝滑细腻，营养美味，特别适合需要增强营养、提高免疫力的人群食用。

5、苏州卤鸭

卤鸭是苏州一带的特色冷盘，选用肥嫩的鸭肉，经过卤制后浸泡在香糟酒中，口感醇香鲜美，十分爽口。在品尝这道菜时，那淡淡的酒香与鸭肉的醇厚口感相互交织，让人不禁陶醉其中。

6、叫花鸡

叫花鸡是苏州的传统名菜之一，以其酥烂脱骨、香味四溢而著名。这道菜选用嫩鸡，裹上荷叶、黄泥等材料，置于炭火中烤制而成。在品尝这道菜时，那诱人的香气和鲜美的鸡肉完美结合在一起，让人陶醉其中。

7、太湖白虾

太湖白虾的烹饪方法多种多样，清蒸、红烧、香煎等均可。其中，清蒸白虾最能保留其原汁原味。将白虾洗净，放入蒸锅中蒸熟，搭配上适量蘸料，吃起来口感鲜美，让人回味无穷。此外，红烧白虾也是一道深受人们喜爱的菜品，鲜香味美，入口即化。

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