浙江丽水六大美食排行榜：缙云土爽面上榜，缙云烧饼居榜首(2)

四、缙云土爽面

缙云土爽面，一款以细如丝带、柔韧爽滑而著称的面食。[bai]经过选料、和面、切条、拉面、晾晒等繁琐工序，缙云土爽面以其独特的口感和品质赢得了广泛赞誉。在丽水，无论是家常便饭还是宴请宾客，缙云土爽面都是不可或缺的一道美味佳肴。搭配各种丰富的佐料和汤汁，缙云土爽面呈现出千变万化的风味，让人回味无穷。

五、安仁鱼头汤

安仁鱼头汤，一道以鳙鱼鱼头为主要原料的特色汤品，是丽水龙泉市安仁古镇的代表性美食。选用当地新鲜的鳙鱼鱼头，配以多种草药和调料，经过精心熬制而成。安仁鱼头汤不仅口感鲜美、营养丰富，还有着一定的药用价值。在寒冷的季节里喝上一碗热腾腾的安仁鱼头汤，既能滋补身体又能驱寒暖胃。这道美食将味觉与养生完美结合，成为人们餐桌上的佳品。

六、云和油筒饼

云和油筒饼，一道具有悠久历史的地方特色小吃，源自浙江丽水云和县。以当地优质糯米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序后制成。云和油筒饼色泽金黄、口感软糯香甜，是一道美味可口的小吃。在云和地区，油筒饼已成为人们早餐或下午茶的必备食品之一。这道美食承载着当地人民对传统工艺的热爱和对美好生活的追求。

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