成都著名的十大美食：串串香上榜，担担面排榜首(2)

四、串串香

串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似 “麻辣烫”，[bai]所以人们往往又称它为“小火锅”。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。

五、钟水饺

钟水饺流传至今已经有100多年的时间。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，再沾上秘制的酱料，甜中带辣味道非常美味。钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等特点，因此受到了很多人的喜爱。

六、钵钵鸡

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

七、赖汤圆

赖汤圆是你去成都必尝的甜食，它始创于1894年，创始人赖源鑫当时在成都沿街卖汤圆为生，所做汤圆皮薄，且细腻滋润，心子有黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃、冰桔、豆沙等10多种，煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯。

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