宁夏著名的十大美食:烩羊杂碎上榜,羊肉老搓面排第一位(3)
观看 19人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2024-03-12
8、羊肉臊子面
作为一个银川最具代表性的面食之一,在全国范围内排不上号。[bai]但在银川这座城市里,大街小巷,是处处可以见到的!羊肉臊子面里,切块的羊肉咸香微辣,新鲜的面条筋道爽滑,清爽鲜嫩的豆腐做成的汤汤汁鲜美,再加上土豆和西红柿做成的臊子,油重而不腻,是浓烈与清淡的完美结合,是真正的大西北味道!
9、油炸果果
对于临夏的八坊人来说,每逢民族节日时,家家户户都要炸油果果。这是一道独具民族特色的传统美食,是每逢佳节招待客人,馈赠亲友的必备礼仪,也是一份过节的“仪式感”,且伴随着几代人的记忆,弥久难忘。
10、银川羊肉泡馍
银川的羊肉泡馍进行了改良,羊肉选用的滩羊味道更加浓郁,同时在汤汁中加入了粉条,更加耐煮,韧性更好。配料的香菜和葱花放得更多,整体鲜味更上一层。相比于发面的托托馍,银川的泡馍是烫面的,更有更有嚼头和入味。
关键字: 美食
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