晋城有什么特色美食？山西晋城最有名的5种特色小吃(2)

四、晋城炒凉粉

晋城炒凉粉，一道有着百年历史的传统风味小吃，[bai]以其独特的口感和清爽的味道在夏日里备受欢迎。将切成方块的凉粉入锅快炒，再加入醋汁、蒜沫等调料，翻炒均匀后出锅。成品凉粉口感滑嫩，香辣可口，搭配上酸爽的醋汁和蒜香，不仅开胃解腻，更是夏日里的一抹清凉。无论是炎炎夏日的午后，还是夜幕降临时的街边小吃摊，一碗热腾腾的炒凉粉总能带给人无尽的满足和惬意。

五、卷白馍

卷白馍，是晋城有名的风味小吃之一。其制作简单却讲究，将金黄酥脆的面饼包裹上各种蔬菜、肉类等食材，一口咬下，外皮的酥脆与内馅的鲜美完美融合，令人陶醉。每年的农历二月初二，家家必吃卷白馍，寓意着新的一年里生活富足、万事如意。这道小吃不仅味道美味，更承载着晋城人民对美好生活的向往和追求。

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