广州什么小吃最出名？广州名小吃排行榜前十名(2)

4、钵仔糕

钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一，[bai]主料是粘米粉和澄面。它口感爽滑可口、口味丰富，可分成老式钵仔糕和水晶钵仔糕两类。老式钵仔糕以红豆、绿豆等为主要馅料，口感香甜软糯；水晶钵仔糕则以椰浆、芒果等为主要馅料，口感清爽滑嫩。

5、干蒸烧麦

干蒸烧麦是广式早茶中人气极旺的一款小吃，隶属于粤菜系。它通常以半肥半瘦的馅料为主，质地爽润，色鲜味美，被誉为岭南点心四大天王之一。干蒸烧麦的制作工艺十分讲究，需要选用优质的猪肉和面粉，经过精心调制和蒸制而成。

6、粉果

粉果是广州地区传统名点之一，与虾饺有所不同。粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，其皮与形状较虾饺略大，且不一定是半月形。粉果的馅料十分丰富，包括虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，口感鲜美可口。

7、酥皮莲蓉包

酥皮莲蓉包是广州地区传统糕点之一，以半发酵面和酥心（油酥面团）摺叠作皮，莲蓉作馅包成圆形蒸制而成。其皮色洁白，层次分明，松软而稍爽韧，香甜可口，深受食客喜爱。

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