潮汕美食排行榜前十名，潮汕牛肉火锅排第一名(3)

八、潮汕鱼丸

潮汕鱼丸是一道以鱼肉为主要原料的小吃。[bai]它以口感弹牙、味道鲜美而受到人们的喜爱。潮汕鱼丸的制作工艺非常讲究，要先将鱼肉切成小块，然后用刀背将鱼肉剁成肉泥。接着，加入适量的盐、胡椒粉、淀粉等调味料，搅拌均匀。然后，将肉泥挤成丸子状，放入开水中煮熟即可。潮汕鱼丸可以煮汤、炒菜、烧烤等，每一种做法都有其独特的风味。

九、潮汕糯米糍

潮汕糯米糍是一道以糯米粉、豆沙、芝麻等为主要原料的小吃。它以口感软糯、味道香甜而受到人们的喜爱。潮汕糯米糍的制作工艺非常简单，要先将糯米粉和水搅拌成面团，然后分成小块，擀成薄片。接着，将豆沙馅放在薄片上，包起来搓成圆形。最后，将糯米糍放入蒸锅中蒸熟，撒上芝麻即可。

十、潮汕绿豆糕

潮汕绿豆糕是一道以绿豆、白糖、黄油等为主要原料的小吃。它以口感细腻、味道香甜而受到人们的喜爱。潮汕绿豆糕的制作工艺非常讲究，要先将绿豆浸泡一段时间，然后去皮蒸熟。接着，将蒸熟的绿豆压成泥状，加入白糖和黄油，搅拌均匀。然后，将绿豆泥放入模具中压成型，即可食用。

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