淮安有什么美食特色？江苏淮安特色小吃排行榜(3)
观看 26人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2024-12-31
八、平桥豆腐
平桥豆腐是淮扬菜中的另一道名菜，[bai]选用上等豆腐，经过精心烩制而成，搭配多种辅料，口感鲜美，营养丰富。
九、开洋蒲菜
开洋蒲菜以蒲菜为主料，搭配开洋（即腌制晒干的虾仁）等辅料烹饪而成，蒲菜被称为“天下第一笋”，是淮安的传统美食。
十、朱桥甲鱼羹
朱桥甲鱼羹是淮安的传统滋补美食，选用甲鱼为主料，搭配枸杞、红枣等滋补食材，口感鲜美，具有很好的滋补效果。
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