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世界上最细手工面:仅0.067毫米厚,比头发丝还细!

观看 人 | 编辑:hph | 发布时间:2021-11-18 08:20

中国的美食文化博大精深,面食的历史文化更是悠久,在我们国家的很多个地方,几乎每一个厨师都会烹饪出不一样的面食。现在巴拉排行榜网小编为大家说说世界上最细的手工面,就是出自我国一位四川大厨。他做出来的手工切面,却细的令人难以想象!接下来大家不妨和小编一起深入了解吧!

世界上最细手工面

我们都知道针眼儿特别小,[bai]有时候眼神不太好的话,穿针眼儿还是一件比较费劲的事情呢,这位大厨切出来的面条,能轻松穿进针眼儿里面,成功打破世界吉尼斯纪录,被称为“世界最细的手工面”,想想还真是够厉害的。

我们平时吃的细面,最细的也细不过粉丝。他切出来的细面条,只有0.067毫米厚,这是什么概念呢?

按照这个数据来算,一个普通大小的针眼儿里,能够穿进去43根这么细的面条!实在是令人啧啧称奇!

三十年的练习

这位厨师练就这样的刀功,也并非一朝一夕就能做到的事情。据他介绍,从他开始练习切细面,到成功申请下吉尼斯世界纪录,足足用了三十年!

三十年来,日复一日,他每天都在重复做着同样的工作,才能有所成就。据不完全统计,这三十年,他已经切了将近20吨的食材,包括面条、肉皮、冬瓜丝儿、红薯丝儿等,甚至还切过报纸。所谓熟能生巧,这种在旁人看来几乎是不可能的技艺,就在日复一日的练习中,才练成了这样的刀工。

卖出高价

据吃过的人介绍,大师傅切出来的世界最细手工面条,抓一把平摊在报纸上,都不会影响你阅读报纸上的内容。

因为实在是太细了,像透明的丝儿一样。

当然了,师傅这么多年的辛苦也没有白费,据介绍,如今他切出来的手工面,在香港可以卖到980港币一碗,也算是一碗“天价面”了。

很多人可能觉得,这么细的面条,一下锅肯定都粘在一起了,估计口感不好。

其实不是的,这种面十分筋道爽滑,不会粘连,也不会煮烂,口感很好。毕竟,能卖到这个价格的面,肯定是有真材实料在的~

 

关键字: 最细 手工面

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