北京十大百年老字号饭庄排行榜:全聚德排第一,东来顺饭庄上榜(2)
观看 16人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2024-05-28
4、烤肉季饭庄
成立时间:清道光二十八年[bai]
烤肉季饭庄是一家在中外有名的北京清真风味特色饭馆,饭馆的周围都是北京民俗旅游区,从成立至今有一百多年的历史,烤肉季的产品有很多,主要经营北京烤肉和清真炒肉,最出名的是烤羊肉,有上百种的特色名菜,受到不少人的喜欢。
5、砂锅居饭庄
成立时间:清乾隆六年
砂锅居饭庄是一家中华老字号,是目前北京规模最大的砂锅菜肴的中华老字号,有各种特色的菜肴能选择,沉积了丰厚的饮食文,砂锅居的菜品以烧、燎、白煮等技法,跟随大众的口味增加了不少的菜肴,将一些食物的味道进行了改变。
6、东来顺饭庄
成立时间:1903年
东来顺饭庄是北京著名的中华老字号,东顺来的刷肉很出名,是一家集涮肉、炒菜、小吃于一体的清真饭店,创新开发了涮、炒、爆、烤四大系列200多个品种的清真菜肴,在传播清真饮食文化。
7、便宜坊烤鸭店
成立时间:明朝永乐十四年
便宜坊烤鸭店是一家有几百年历史的饭店,便宜坊烤出的鸭子呈枣红色,外皮油亮酥脆,肉质洁白、细嫩,口味鲜美,吸引了不少的人前去,便宜坊的鸭子经过了历代烤鸭师的不断发张,让其形成了一道特色菜。
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