北京十大百年老字号饭庄排行榜：全聚德排第一，东来顺饭庄上榜(3)

8、壹条龙饭庄

　　成立时间：乾隆50年[bai]

　　壹条龙饭庄是北京比较早的有名回民涮羊肉馆，制作的菜，都是精工细作，一直继承，老字号的传统，壹条龙饭庄的清真涮肉制作技艺被列入到北京市非物质文化遗产，有各种的北京特色菜，有代表性的清真菜有：油焖大虾，扒肉条，扒口条等。

9、玉华台饭庄

　　成立时间：1921年

　　玉华台饭庄看家菜就是淮扬菜，这家饭庄的主要菜肴特点保持食物的原汁原味，做到色、香、味、形统一，经过了两次的搬迁，是著名的淮扬风味菜馆，很受顾客的喜欢。

10、仿膳饭庄

　　成立时间：1925年

　　仿膳饭庄是北京有名的宫廷菜馆，主要经营宫廷糕点小吃，以肉末烧饼、小窝头、豌豆黄最为有名，每一道菜都蕴含深刻的文化底蕴和精湛的烹饪技艺对，对制作的每一道菜都有严格的考究，在不断的创新来满足不同食客的需求，有清宫著名的菜肴能品尝。

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