广东最受欢迎的六道特色名菜,烤乳猪夺得第一名(2)
观看 10人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-08-06
4、清蒸东星斑
清蒸东星斑是广东的特色名菜之一,广东人甚至一清到底,连豉油都可以不需要。而东星斑鱼身只略搽上姜茸、海盐,蒸得恰到好处,上得桌来撒上葱花即可。最简单的做法,反倒成了本地最受欢迎的名菜。
5、菠萝咕噜肉
广东传统特色菜,菠萝咕噜肉你吃过吗?这道菜颜值高,肉质嫩,清新解腻,酸甜开胃,吃起来爽口!咕噜肉应该用五花肉,带点肥肉煎过后口感会更好,而且咕噜肉大多并不放菠萝,过去传统是用梅子、山楂、菠萝调酸汁,现在很多餐馆图省事,用白醋,一样好吃哈!
6、豉汁蒸排骨
在我们广东很多人喜欢吃的一道特色名菜,豉汁蒸排骨,做法简单又好吃,吃一次就念念不忘,要选肋排带软骨的部位,剁麻将块,豆豉,耗油,生粉抓透,生粉使排骨的口感变得滑嫩,用蒜蓉翻炒豆豉,然后将其与排骨一起腌制,蒸12分钟就大功告成。
关键字: 名菜
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