新加坡5日游美食路线(2)
克拉码头的松发肉骨茶
肉骨茶也是新加坡传统知名小吃，松发肉骨茶在新加坡也是数一数二的名店。肉骨茶是指猪肉骨头汤加上茶，是以前底层劳动人民的早餐，猪骨汤可以提供一天大强度体力劳动所需要的体力，茶水可以清热解腻。松发的潮州式肉骨茶，猪骨汤用猪骨、胡椒、大蒜猛火熬制成，汤鲜甜可口，肉质滑嫩绵软，蘸上一点黑酱油和辣椒圈，无上美味。再冲上一壶浓浓的普洱，解腻，绝配。
交通路线：地铁到Clarke Quay，新桥路马路对面，过街天桥附近。
第三天Vivo City—圣淘沙
Vivo City大食代
Vivo City也是个food center，里面也是各种美食。我们点了叻沙(Lasak)和鱼圆面。最初听说叻沙是用椰浆熬制而成，还有点担心会甜，但尝了第一口后，欲罢不能。这是新加坡人最爱的家乡小吃之一，浓浓的椰浆味和虾汤的鲜味很好的融合在一起，配上鲜蛤、豆芽、油豆腐和大虾，鲜不可言。
鱼圆面让我着迷的是鱼丸的弹口爽滑，用新鲜鱼肉手工打成，是我吃过的最好吃的鱼丸，面条也很有嚼劲，放了很多猪油渣和特制辣椒酱，有客家腌面的感觉。
交通路线：地铁或公车到The Vivo City，三楼。
环球影城马来西亚美食街
在圣淘沙玩了一天，最美好的不过于在马来西亚美食街狠狠地吃上一把。吃货的天堂啊。里面的装饰也颇具特色，仿佛来到某个电影城的道具街。
福建虾面。马来西亚口味，汤底很浓，用大量的虾壳和虾头熬出来，加进发酵后的虾酱，呲溜呲溜吃面或粉时，舌尖感受到的是浓浓的虾之精华。
吉隆坡云吞面。有嚼头的银丝鸡蛋面，配上黑乎乎的肥叉，猪油味很浓，同时还放了浓稠的老抽，云吞馅也充满了猪油渣的香味。
巴生肉骨茶。巴生据说是肉骨茶的发源地，但跟上面提到的松发肉骨茶不太一样，松发肉骨茶是潮汕风味，汤底清淡，这里可看到福建口味的巴生肉骨茶是用药材熬制的，一股浓浓的中药味。
海峡沙爹。沙爹(satay)是马来语烤肉串的意思，马来为伊斯兰国家，故沙爹多以牛羊肉和鸡肉为主，配合花生酱蘸着吃，非常香，不过就是有点偏甜。
马来西亚刨冰。上面有仙人板，腌过的红豆，加入了香料(此香料有种印度香水味)的冰沙，吃得牙齿冷飕飕的。
交通路线：圣淘沙轻轨waterfront站，the resort world @ sentosa， 在环球影城入口边上。
