普吉岛必吃的街边小吃甜点--香蕉飞饼

香蕉飞饼 Banana Pancake Rotee

简介：来普吉岛必吃的香蕉飞饼banana pancake，制作方法就是里头会加上各种酱还有水果。看上去很简单，吃起来很爽口。小哥速度超级利索，而且很搞笑的，切香蕉的时候，还秀技巧假装切到手指，觉得国外的人幽默感都十足的。

网友说：

一个才60-80 baht不等，一大块。每天晚上几乎都要来一份，口味很挑剔的老妈都觉得不错，也是不容易啊~~~我们每天坚持的都是香蕉口味。作为夜宵绝对是不错的选择。普吉岛这边很多地方都有卖香蕉飞饼的，也有像国内这种煎饼果子的小摊，价格好像是50泰铢，具体有点忘记了，但是不算很贵的总之。来了泰国，怎么着也要吃吃这里著名的飞饼，有多种口味可以选择，当然香蕉是万变不离其宗的搭配。

做好飞饼后，飞饼小哥会装在一次性的餐盒里，然后给用刀划开四方小块，方便吃，会有炼乳等可以加在表面，很香的。颜色也很诱人，金黄黄的，看着都要流口水呢。

PS:我们买飞饼的这个小哥特别有礼貌，我么给他钱，他还不停的给我们说谢谢，然后找了我们钱，我们也不停的说谢谢，就听见两边不停的“阔坤卡 阔坤卡”

芭东的香蕉饼我完全被坑了 太贵了 一个收了我175b 后面我在寇丽小镇又买了一次 2个一共才100b 不过味道的确很不错 如果你特别爱吃甜可以点一个巧克力口味的 如果不是那么爱吃甜 点一个炼乳的就已经很好吃了 不然会腻的 你在芭东那条主路上走就会看到了 味道很好吃 就是太贵了 伤不起的很 买之前先问清楚价格的

香蕉飞饼，这个名字中国朋友们应该不陌生，早在五年十年前在国内已经很常见了，不过都是用香蕉的香精调料做出来的。来到泰国吃了正宗的香蕉飞饼，在国内的所有的店铺都要在您的名单上划上大叉。

这次泰国行，我们在两个地方买过香蕉飞饼，一个是普吉镇的路边小摊，还有一个是曼谷街头。价格都是30B，合rmb五六块，味道都超赞，各有特色。

我亲自观看了地店主的制作过程，想自己回家solo一番。先在铁盘上把面皮摊好，采取“飞”的形式(这个真不好描述)把饼子煎至半熟淡黄色，把切好的香蕉放在面皮里，包住，正反面的继续煎，直至焦黄为止。再用铲子将一大块飞饼切成小块，装盘即可。飞饼焦黄诱人，里面的香蕉晶莹剔透，香气扑鼻而来。

这个价廉物美的泰国小吃，您不要错过噢。

普吉很多做香蕉飞饼的，最好吃的要数jungceylon购物中心靠近海鲜市场的路口小亭子那家，摊饼的小哥很帅，做拉茶的大叔很逗，每次都要炫技，还故意叫你看，在普吉的几天每天都要去吃个飞饼才满足，推荐香蕉和玉米口味的

香蕉飞饼在整个泰国都很常见，特别是在游客很多的地方;而做香蕉飞饼的摊贩大多是印度人，还有很多中东人加入了这个香蕉飞饼的生意中;溯其原料而言，就是印度甩饼加上黄油，煎到金黄香脆，然后加上香蕉、炼乳以及你可能喜欢的巧克力酱以及花生酱等;口味极甜，稍有油腻;但是味道很香，可以尝试一下;

其实并没有想象中的好吃，香蕉被加热后，比较软，没有什么嚼劲，毕竟是泰国街头最常看到的小吃之一，来了也必须尝一个。普吉芭东街上买的比较贵，要100B，折合人民币要20元，比较贵。制作过程店主是先在面粉在铁盘上撑开，变成一个圆，接着烤成金黄色之后加入切好的香蕉，用面饼抱住，之后翻了个跟头，煎熟另一面，之后就用盘子装了起来，在用铲子切成一个个小方块。

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