中国古话说：民以食为天，自然对吃是十分研究，而泰国的食文化也特别丰富，不仅有西方的一些饮食文化，还巧妙的融合了亚洲各国的食文化，再加上本地丰富的水果资源，形成了泰国独具特色的饮食文化。下面我们来分区域的了解泰国各地美食。

?曼谷

芒果糯米饭

芒果糯米饭是泰国经典的甜主食。芒果和糯米饭要一起进嘴才能起最魔幻的化学反应。芒果甜中带酸，这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。糯米洁白如玉，芒果灿灿如金，大鱼大肉油腻过后，这道主食最为清新爽口。
 

水果奶昔

曼谷的热带水果品种繁多，将这些新鲜的水果，加上奶昔、冰块，放到搅拌机里搅拌后就成了一杯冰爽带着水果清香还有牛奶醇香的水果奶昔(Shake)。炎炎夏日，喝上一杯，感觉再爽不过了。泰国街头随处可见做shake的小摊，现点现做，根据水果不同价格在30住到60铢之间。
 

冬阴功汤

这个著名的汤的泰文名字是“TomYamKung”，在国内多译作冬阴功汤，不过在食材用料上其实还是偏阳性。用材是鲜虾、香茅草、南姜、苦橙叶，味道是酸甜中带着辛辣，是典型的泰国菜的口味。如果海味足够新鲜，那么这个汤将是泰国菜肴中最受中国人欢迎的。
 

青木瓜沙拉

清爽酸辣的青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜。将青木瓜削成丝，拌上鱼露、柠檬汁、红葱、大蒜、辣椒、小蕃茄、虾米等材料，正统的泰北口味还会加上腌过的小生蟹，放进木臼里捣碎，然后将所有食材搅拌后盛盘。
 

泰国面条

和典型的分享式泰国菜肴不同，多数泰国面条给个人食用。虽然有些餐馆提供泰国面条，特别是PadThai泰式炒粉，面条常常在专门制作泰国面条的街旁小吃供应和食用。大多数泰国面条是用米粉做的，鸡蛋面(bamee)和绿豆面也常见。
 

碳烧海鲜

曼谷有地道的碳烧海鲜，不仅味道好，而且价格超级便宜。唐人街T&KSeafood海鲜大排档在曼谷很受欢迎，每晚都高朋满座。推荐烤大头虾和咖喱蟹，值得一尝。