好看又好吃的营养泰式绿豆糕

泰国人有多爱吃甜品，看看大街小巷的那些甜品小吃就知道啦！各式各样，颜色好看的甜品，看看都忍不住了，忍不住没关系，可以自己在家里先做！估计说到泰式点心没有人会不知道泰式绿豆甜点的，也就是通常我们说的绿豆糕，泰国的绿豆糕在大街小巷都可以看到，做得很精致，很可爱，也很易学，下面我们来学习一下如何做出泰式风味的绿豆糕吧。

原料：

1.去外皮的绿豆1份，1/4杯

2.白砂糖1份，1/4杯

3.椰奶2份，1/4杯

4. 香草 (可放可不放)

做法：

1.把绿豆多次清洗直至水变干净，然后用水泡绿豆3-4个小时后捞起放置一段时间

2.将晾干的绿豆和香草一起放进白纱布，蒸15-20分钟至熟或者煮15分钟至熟。然后从蒸笼拿出后晾凉。

3.把熟的绿豆捣碎

4.把捣碎的绿豆、糖和椰奶一起放入锅中，均匀搅拌，文火慢煮，一直搅拌至混合物干燥不粘锅为止。

5.盛起来放在托盘上，用保鲜袋封好(使绿豆甜点表皮干燥)，晾至凉而干燥，最后切片或切成不同的形状即可。

提示：如果需要提升香味，可以在上桌前用烟熏烤绿豆甜点大约15分钟。

颜色这样好看的黄色小甜点即营养又美味，味道很香，口感黏黏的。古时候人们能把绿豆甜点保存持久而做成圆形的或者小块状的放到罐子里边。我们可以从彩色点心或者菠萝蜜甜点找到相似感，以下我们将要介绍的绿豆甜点的做法来自于RinS Cook Book，方法非常的简单，只需三种原材料，特别那些身在异国他乡的泰国人们可以简单的做成这道甜点以解思乡之情。

还没去泰国品尝过正宗的泰式绿豆甜点也可以自己先在家里解解馋哦！

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