精致摩登泰菜：Bo. Lan

     东南亚地区最火爆旅行地之一的曼谷，也集结着一众多元化的强势餐厅。刚于7月中才搬入新址的Bo. Lan，由泰国人Bo和曾在伦敦nahm工作的英国人Dylan开设，被《餐厅》杂志选为亚洲最佳餐厅28位，标榜精致摩登泰菜，指的并不是融合泰菜和西餐的口味，反而为了配合食材和香料的份量，辣椒绝对不会减少。招牌的Bolan Balance 菜单（THB 1,880），11道菜中包含了5大泰菜元素，如泰式香辣沙拉、开胃小菜、热炒、咖喱和汤，把西餐分门别类的特点和泰菜融合；而菜单每3个月便更新一次，每次来都会有新惊喜。

地址：24 Soi Sukhumvit 53, Bangkok

电话：+66 86 074 5672

营业时间：星期二至日18：00～1：00

人均消费：THB 2,000

网址：www.bolan.co.th

 交通：BTS Thonglor 站出，步行约10分钟

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