泰国特色菜：鲜奶辣炒虾怎么做

 泰国由于地理位置和气候的原因，物产丰富，海鲜也很多，其中最常见的一个海鲜就是“虾”了，来看看我们泰国人们对于“虾”有什么不同的做法吧！

泰国特色菜：鲜奶辣炒虾

配料表：辣酱100克;鲜虾去皮300克;鲜奶1杯;白酱油1茶匙;砂糖1茶匙;鱼露1汤匙;红天椒2-3粒;胡椒20克;毛里求斯苦橙叶3-5片;罗勒叶5-8片;植物油

罗勒叶：叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。可作菜肴调味，能辟腥气。多用于意大利菜肴。

做法：

油锅置于中火之上，将辣酱放入锅中炒至有香味并分散开，随后把虾放入炒至将熟

倒入牛奶，炒至融合，放入胡椒，苦橙叶(撕碎后)和罗勒叶

用鱼露、砂糖和白酱油调味，开大火，炒至都充分混合后关火

盛盘，佐以热米饭

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