泰国咸鱼蒸猪肉 品尝咸鲜香俱全的泰国
观看 人 | 发布时间：2016-09-29 11:03
咸鱼蒸猪肉是一道广东人的经典家庭名菜，这个菜，可以说从小孩开始，一直贯穿到现在，淀积着俺很多回忆。值得怀念!到了现在，咸鱼离咱越来越远，想知道泰国的咸鱼蒸猪肉和中国的有什么区别吗?想一尝咸鲜香俱全的泰国吗?那就不能错过这篇文章了。里面将会教大家如何快速简单地烹调泰式的咸鱼蒸猪肉，让你们不出门不出国也能尝到异域美食哦!
泰国咸鱼蒸猪肉食材：
调味品和食材(两人份)猪肉300g(切成小块)咸鱼50g生姜丝2汤匙红色指天椒切丝2汤匙洋葱2个(切成片)大蒜8-12瓣(剥皮)
米椒5-8粒(根据个人口味酌量)蚝油2汤匙黑酱油1茶匙胡椒粉半茶白糖半茶匙高汤1/4碗(或清水)用于油炸的油
泰国咸鱼蒸猪肉怎么做好吃?
1、把蚝油、酱油。胡椒粉、白糖高汤(或者清水)和猪肉搅拌在一起，腌制至少30分钟。
2、开中火，把油倒进锅里，把咸鱼放进去煎炸，直至黄色金香，鱼肉熟透，铲上来沥干油分，放置一小会，然后切成小块。
3、把腌好的猪肉(步骤1)放进一个耐高温的盘子里，然后在上面撒上咸鱼粒(步骤2)，然后加上姜丝、米椒粒、蒜蓉和洋葱片，然后蒸熟。
4、上盘，用红色指天椒摆盘，加上热辣辣的白米饭就可以上桌啦!
