清迈Changpuek门附近的老粥店Jok Sompet Restaurant

　　大家都知道，早餐是一日三餐中最重要的一餐，这一天是否清新有活力，头脑是否清醒，都取决于这一餐哦!既然早餐如此重要，那么跟着小编来看看泰国人的早餐吧。和众多的泰式传统早餐店一样，这间在清迈Changpuek门附近的老粥店Jok Sompet Restaurant没有空调，一切都显得很怀旧，最特别的装饰也许就是店铺墙上记载粥店历史的照片。

　　正如香港街坊茶楼每天都有一批老茶客朋友一样，这间历史悠久的Jok Sompet每天也有一批固定要来先吃碗靓粥开工的清迈本地人，可想而知它在清迈的地位有几重要。

　　店里有粥、汤饭以及数款点心，粥和汤饭(25-50铢)可以选择鱼、鸡、猪肉丸三种，加鸡蛋是清迈人较为普遍的吃法，口味重的朋友还可以加鼓油。每份粥会加上炸米粉碎、姜丝以及葱花，不同于广东生滚粥用大米所熬，他们的粥用小米煲至稠状，口感和我们平常所吃的粥不太一样，而经过姜丝和葱花的调味，肉质的鲜甜更突出。一碗粥落肚，十分暖胃。