曼谷地道草根混酱餐厅Oldies Café
观看 人 | 发布时间：2016-10-21 17:29
混酱餐厅听起来你是不是以为不好的餐厅，所谓混酱餐厅不是说这间餐厅一无是处很混帐，而是说他的酱汁。泰国菜的一大特色就是要沾酱来吃，所以很多餐厅都极力研究出自己独特的酱。话说当年在Siam Center有一间叫Oldies Café的它开业于1991年，当时在商场内佔有一个好大的铺位，里面有复古留声机，所食的是泰菜，之后Siam Center重新装修，它们便搬去了其他地方。
现在，他们搬到地铁Sam Yam站旁的chamchuri square商场二楼，除了有以前的泰菜外，还多了一个卖点---混酱。
他们自家设计了一些酱汁，很受本地泰国人欢迎，有海鲜酱、冬阴功酱、泰式炒河酱、Som Tum酱和一些烧烤酱。
而这里提供的菜式也会用了这些酱汁来调制，例如冬阴功丶生虾刺身等都配撘了独家的酱料，这些酱料也可以在餐厅买到。
此外他们也有一种冬阴公即食面，不过不是放汤而是干吃，做法很简单：把面用滚水滚一滚之后再加他们独有的冬阴公酱捞埋一起吃就可以。
现在很多香港人来到曼谷都会买一些调味料回去自己煮食，买之前可以先到餐厅试试他们酱汁的味道，试过ok 才买也可，至于这里所提供的泰菜价钱也是本地大学生价 (因为这个商场其实是在大学区之内而且顾客对象也以大学生为主)一点也不贵也可以说是地道草根不过在冷气商场之内而已。
地址： chamchuri square, 2nd floor, Pathum wan, Bangkok.
电话：6689-8149890
营业时间：10am-8pm
