普吉岛老镇别处吃不到的娘惹菜The BaBa Urban Heritage Cuisine

　　娘惹菜是令人交口称赞的东南亚最特别、最精致的佳肴之一，泰国的普吉岛上The BaBa Urban Heritage Cuisine餐厅吃的不是一般的泰国菜而是较罕有的娘惹菜。

　　话说普吉岛古老小镇上有一家超过八十年历史的酒店，这间酒店也是普吉岛当年的第一间酒店，叫安安旅舍。而酒店内的餐厅就是提供娘惹菜!

　　娘惹菜是流行于东南亚的美食。起源来自于早期定居于槟城，马六甲，新加坡的中国移民。娘惹菜取名于娘惹，指的是中国移民和马来塬住民通婚的女性后裔。娘惹菜口味浓重，使用多种来自马来料理多用的香料，如姜花，辣椒，薄荷叶，香茅，叻沙叶，班兰叶，泰国青柠等，给食物带来独特的风味。

　　餐厅走中葡式古旧设计，柜面有如一个中古药房的药柜。餐厅提供的娘惹菜种类很多，此外也有新加坡及马来西亚驰名的捞起鱼生，这道菜通常是新年才会有供应，但这里一年365天也可以吃到。价钱方面小份的250铢，大份的也只要350铢。

　　除了娘惹菜外，亦有一些普吉本土的菜式，也是别处吃不到的。

　　这里的价钱可说是很便宜，而且环境非常独特。

　　除了正餐外，这里的甜品亦非常有名，部份甜品更是这里独家炮制别处吃不到。

　　地址：Amphoe Muang Phuket 23 Phang-Nga Rd, Talad Yai

　　电话：+66 76 354 544

　　营业时间：7:00 - 23:00

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