曼谷Central World七楼泰北创意料理

　　你一定在攻略上或朋友圈看到过Central World七楼的泰北创意料理有所耳闻，看了图片是不是恨不得马上飞来泰国尝尝味道。所谓创意料理，就是把泰国菜混入别国菜品的做法和口味。

　　餐厅因处在Central World的顶楼，所以有了视觉开阔的架高结构。

　　酒柜不再是单纯的酒柜，文艺气息十足。中国的青花瓷系列在泰国很常见。

　　泰北最有名的两个府，应该就属清迈和清莱。这两个地方和云南有很多相似之处，比如四季繁花盛开。餐厅桌上的小花，让我想起泰北的自然美景。

　　因为泰国菜口味大多偏酸、辣、甜，想要找到一种和谐的搭配需要花些功夫。

　　肚子很饿，再加上跨年要倒数迎接新年，所以当天点了三份菜品：

　　鲈鱼粥(Kao Tom Mu)Central World泰北创意料理泰国的粥和中国的粥概念不同，中国的粥米要融于水.

　　泰国的粥不是用熬的，做法比较像汤泡饭——即米是米，汤是汤。

　　搭配的调料，精致小可爱。

　　绿咖喱鸡(Kan Kiaw Wan)配油煎饼绿咖哩鸡是泰国的一道名菜，比较偏辣的口味。通常泰国人食之会佐以米饭和米粉

　　我觉得这家餐厅油煎饼的搭配挺新鲜，因为在中国我也从来没有想象过用油条去蘸辣椒。

　　红烩牛舌这道菜我觉得混合了西式酱汁烩的做法，烹饪出来的牛舌并不是我想象中一片滑滑的感觉。

　　而是咬起来相当有肉的质感，嫩滑有弹性!红烩搭配的番茄又恰到好处地解腻。

　　虽然菜品都是小小份，但是好吃的东西真的不用多，就会有大大的满足感。

　　撑不下的胃，眼巴巴地扫了一下甜品区，选择好多。

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