你见过这样的煮蛋吗？简单易做赶紧学起来吧！

　　泰国美食之煮蛋

       鸡蛋是最好烹饪的食材之一，无论怎样都不会煮坏，你可以水煮蛋，蒸蛋羹，煎蛋等等，这些做法简单又美味。但是你见过这样的煮蛋吗?看起来非常好吃，半生半熟，甚至还可以看到蛋黄。是不是流口水了呢?那么，这样的煮蛋究竟是怎么做出来的呢?我们搜集了做法，十分简单哦，自己也可以尝试着做一做哦。

　　煮蛋需要准备的食材：

　　老鸭蛋(或者将新鲜的鸭蛋拿去晒一天)、盐

　　煮蛋做法：

　　1、把蛋放到锅里，往锅里加水，水不要没过蛋，然后加入盐，以防蛋壳破裂。

　　2、接下来开中火，人千万不要走开，不然蛋很容易整个煮熟了，那样就没办法跟图片上的一样。

　　3、水开之后煮两分半钟，然后关火，立刻把蛋捞出放到凉水里，这样就可以做出图片那样的煮蛋啦。

　　4、为什么一定要用老鸭蛋而不用新鲜鸭蛋呢?

　　5、因为老鸭蛋的蛋黄会浮在(蛋白)上面，煮的时候不让水没过蛋，只把蛋白煮熟，这样浮在上面的蛋黄就会跟我们看到的一样还没熟。

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