为什么泰国人喜欢吃油炸昆虫？
观看 人 | 发布时间：2016-11-10 14:43
既然来了泰国，就好好领略泰国的风情，美食不可辜负。曼谷特色小吃，好胆你就来!泰国街边遍是油炸摊，炸鱼、炸虾、炸肉、炸肥肠、炸水果，无所不炸，甚至是昆虫，炸昆虫可能很多人在视觉上不太能接受，但这些昆虫都是人工饲养，高温油炸后并无细菌，而且富含蛋白质，口感还是可以的，值得尝试一下。
为什么泰国人喜欢吃油炸昆虫？
虫子富含多种营养
泰国卖的油炸昆虫一般不经过特殊加工，虫子炸过之后基本保持原样，让人看了心里总有点怪怪的。记者买了一包竹毛虫，虫子有两三厘米长，像是细江米条，吃上去脆脆的，没有什么味道。其实从科学上来讲，吃昆虫还是一件对人体有益的事。今年2月，泰国清迈举办了一次食用昆虫国际研讨会，专家在会上说，全世界可食用的昆虫有1400多种，这些昆虫营养丰富，可以像肉类和海鲜一样提供高蛋白质，而且包含脂肪、维生素和其他矿物质等。有人甚至称，昆虫是高蛋白低脂肪的“绿色食品”。
除了泰国，亚洲不少国家都有食用昆虫的习惯，记者在柬埔寨金边街头，也看到过许多卖昆虫的小吃摊。国际粮农组织的专家甚至说，昆虫可以当作应对饥荒的替代品。看来，现在粮价高涨，大家更有理由多吃虫子了。
在曼谷、帕塔亚等旅游城市，许多远道而来、充满好奇的游客，也是油炸昆虫的重要消费力量。一位摊主告诉记者，她一天能卖50多份，本地人喜欢吃蟋蟀、竹毛虫和蚕蛹，西方游客什么都愿意尝尝，中国游客对虫子不十分“感冒”，倒是愿意买蝎子吃，因为蝎子在中医里可以入药，在中国吃蝎子不便宜，而泰国的油炸蝎子价钱并不高。
