正宗美味泰国菜云树叶炖排骨怎么做？

　　排骨大家都吃过，营养丰富且美味，可以炖，可以炸，做法很多，但是你吃过云树叶炖排骨吗?说起泰国这个充满热带风情的国家，大家一定会立马想到酸辣可口的泰国菜。而在泰国菜的烹饪中，美味的秘诀就在于香料。今天，小编给大家带来一道集香料、排骨于一体的正宗美味泰国菜，赶快来看看怎么做吧!

　　泰国菜之云树叶炖排骨食材

　　这道菜用云树叶作为主要辅料，为的是让炖排骨在“色”上添彩，而且，云树叶本身在促进排泄、治疗发烧、咳嗽方面也是很有效的。可以说，加入云树叶后的炖排骨汤在营养与味道两方面都将要比普通的排骨汤更赞哦!

　　配料

　　排骨1公斤，切成1.5寸的小节

　　云树叶，约2盅

　　蒜瓣10瓣

　　红洋葱 5个

　　姜2节，切成1寸长

　　香芒草2根，切成1寸长

　　纯净水 2 公升

　　小米椒 5颗(如果想要辣辣的口味就放吧)

　　云树叶和香芒草

　　泰国菜之云树叶炖排骨怎么做?

　　1、抓两把云树叶放到小火上烤，再把叶子捻成小片。把炖锅置于灶上，用大火煮水。

　　2、之后放进大蒜、洋葱、姜、香芒草以及猪骨，盖上盖子炖煮直到锅内沸腾不需再盖锅盖时放入云树叶，把火调小，

　　3、然后再炖30分钟，或者炖到猪肉熟而不老的时候，尝一下看看还差什么。

　　4、最后就可以开锅就着白米饭和超赞的蘸料一起吃啦!

　　云树叶烤干捻小哒方法图示^-^