午餐肉罐头哪个牌子好?十大午餐肉罐头品牌排行榜(3)
8、德和(云南)
昆明德和罐头食品有限责任公司(昆明德和罐头厂)前身是1918年创办的浦在廷兄弟罐头食品公司,[bai]中国最早开始生产制造罐头的企业之一。目前,德和是云南省规模最大和最具影响力的罐头品牌。
德和的午餐肉分为诸多档次,中低端产品的云腿含量极低,且全部含有鸡肉,淀粉感强,虽然号称“云腿午餐肉罐头”,但理应视作一般午餐肉。黑罐云腿午餐肉罐头最为低廉,340g售价仅13.9元,云腿含量最低,油腻少肉;金罐云腿午餐肉罐头次之,340g售价为17.9元。价位稍高的宣腿午餐肉罐头、精品云腿午餐肉罐头等,均表现中庸;新品“卡通版云腿午餐肉罐头”为新配方,增加了火腿含量,但质地偏松散,仍有较强粉感。
9、Tulip三花 郁金香(丹麦)
Tulip Food Company郁金香(港译“三花”)食品公司是丹麦王冠集团的子公司,于1988年在丹麦瓦埃勒设立工厂,生产罐头制品。早在1966年,郁金香食品公司就被授权使用丹麦皇室认证;其最为著名的产品莫过于三花牌午餐肉,这些午餐肉罐头被销往英格兰、德国、日本和美国等100多个国家,同时,郁金香食品公司还会为其他一些品牌代工罐头制品。
三花牌午餐肉选用丹麦本地猪肉,厂商承诺不使用杂碎肉料,只使用火腿、肩肉、里脊和小腿等最好的猪肉原料。丹麦地处北欧,温度常年偏低,猪肉的特点是脂肪含量较高,食感肥润,猪肉油香,但多吃易腻。罐头成品的质地与红肠相似,色泽偏暗,有胶冻析出,煎食有烟肉香味。三花牌亦有少盐版本午餐肉面世,但口感相对较干。欧洲午餐肉常用于佐餐或烹食,口感油腻,咸度极高,不宜即食。
10、双汇(河南)
双汇是中国乃至全球最大的肉类食品企业之一,拥有中国最大的肉类加工基地,品牌价值连续多年居中国肉类行业首位。在午餐肉领域,双汇入行较晚,相关产品还未被人所熟知。
在双汇的所有午餐肉产品中,金品火腿猪肉罐头表现良好。这款火腿猪肉罐头采用了铝箔易撕盖设计,开启方便,十分人性化。开罐后,表面可见少许脂肪析出,切片可见大块瘦肉夹花与明显的丝缕猪肉,整体而言肉质偏瘦柴。虽然这款产品脂肪含量与钠含量的标注水平都要高于同类产品的平均水准,但由于风味香精的调剂,实际食用时口味适中,空口食用亦不嫌咸重。
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