广州十大名吃，叉烧、肠粉、炒河粉位居前三

　　说到中国的美食，不得不提的就是广州的美食了。广州作为粤菜的发源地，“食在广州”是对广州饮食文化非常中肯的评价。广州美食遍地，其中的小吃更是多如繁星，数不胜数。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍广州十大名吃，叉烧、肠粉、炒河粉位居前三，吃货们赶紧来看看吧！

广州十大名吃

1. 叉烧

　　叉烧是广东特色肉制品的一种，是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，[bai]放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，口味内咸外甜，焦香有蜜味儿，可以用于做叉烧饭、叉烧包。

2. 肠粉

　　肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是主要品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉

3. 炒河粉

　　炒河粉是广州著名传统的风味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道实惠的家常饭，在家就可以自己制作，炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅，还需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一团。

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