天津十大经典名菜，红烧牛尾、炒清河虾榜上有名(2)
观看 12人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-04-07
4.炒清河虾
这道菜以清河虾为主要材料，加上最关键的配料鸡蛋清，[bai]保证了清河虾的爽嫩，最后加上白砂糖、大曲酒翻炒熟透即可。
5.官烧目鱼
官烧目鱼采用目鱼条为主要原材料，它是天津的传统名菜，这道名菜也得到过乾隆皇帝的称赞，故称之为官烧目鱼。
6.扒全素
作为天津十大经典名菜之一，扒全素和它的名字一样，原材料采用素菜，主要有玉米、香菇、黄瓜、冬瓜等。
7.麻花鱼
麻花鱼是选用刁子鱼或其他种类的小鱼，先用油将刁子鱼炸熟，后与洋葱、麻花、葱段一起翻炒，等香味四溢的时候，便可起锅上菜。
关键字： 美食
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