江苏十大名菜：红烧河豚入榜，松鼠鳜鱼排第一

　　江苏被称为鱼米之乡，这里物产丰饶，饮食资源非常丰富，江苏菜，简称苏菜，是中国八大菜系之一。江苏菜多以海鲜为主，擅长焖、炖、炒，所制菜肴多注重原汁原味。今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐江苏十大名菜：红烧河豚入榜，松鼠鳜鱼排第一，让我们详细来了解一下吧。

江苏十大名菜

1、苏州松鼠鳜鱼

　　松鼠鳜鱼也叫松鼠桂鱼，是源自江苏省苏州市的一道传统名菜，[bai]这道菜造型别致，对刀工的要求很高，吃起来也是酸甜可口，色香味俱全，曾深受乾隆皇帝的赞誉。

2、镇江水晶肴蹄

　　水晶肴蹄也叫水晶肴肉，是源自江苏镇江的传统名菜，是以猪蹄为主要食材，辅以葱、姜、黄酒等多种佐料制作而成的，成菜形态美观，晶莹透明，犹如水晶。

3、淮安软兜长鱼

　　软兜长鱼是源自江苏省淮安市的一道传统名菜，这道菜是以鳝鱼为主要食材制作的，吃起来肉嫩味美，营养丰富，还具有很好的调理功效。

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