忻州有啥好吃的美食？山西忻州著名的十种特色美食(2)

4、定襄黄烧饼

定襄黄烧饼隶属山西十大特色名饼之一。[bai]它是一种面制炉烤的实心扁圆形饼子。直径约三寸，厚半寸，整体厚薄均匀，油而不腻，酥而不硬，软而不紧，甜而不淡，嚼而不粘，具有独特的香、甜、软、脆，以及利口等特点。

5、忻州瓦酥

忻州瓦酥，其质酥脆，味甜香郁，堪称炉食中之一绝。久放色味不变，常食有健胃壮身的功用。

6、宁武一窝丝

一窝丝是宁武县特有的传统小吃，曾是当地富家宴席上的甜点，历史久远。它的形状像曲卷待腾的一条蛟龙，提起一根线，散成一窝丝。吃在嘴里，嚼一嚼，口感特别棒。这个看似简单的甜点，背后却有着丰富的历史文化内涵。

7、五台砍三刀

砍三刀，又名油食儿、油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是流传于山西太行山区的河北平山、井陉及山西五台山一带人春节期间的传统面食小吃之一；是五台特产之一。每年年关，家家制作，户户蒸食，代代相传，已有300多年的历史。

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