大连有什么特色名菜?大连著名的十大名菜(3)
观看 29人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2024-04-19
8、五彩雪花扇贝
五彩雪花扇贝是辽宁省传统的特色名菜,属于东北菜系。[bai]由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝,周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰,五彩缤纷,质嫩味鲜,清淡爽口,食而不腻。
9、拌海凉粉
拌海凉粉是一道清爽可口的凉菜,主要原料是海凉粉,这是一种胶东地区和辽宁大连地区的传统特色美食,由生长在海底礁石上的水草牛毛菜制成。
10、清蒸加吉鱼
清蒸加吉鱼是以大连所盛产的加吉鱼为原料,对其来说,“清蒸”的做法与其更为适配,更好地让人品尝出加吉鱼的鲜美。吃一口清蒸加吉鱼,细细品尝,不禁感叹清蒸的做法将加吉鱼的“鲜味”完全地保留了下来,闻着鲜,吃着更鲜,鱼肉鲜嫩爽口,怎么吃都不会腻。
关键字: 美食
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