大连有什么特色名菜?大连著名的十大名菜
观看 22人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2024-04-19
大连位于中国东北的海滨城市,以其丰富的海产品资源和独特的地理位置而闻名。这座城市孕育了许多独具特色的美食,其中不乏令人垂涎三尺的名菜,那你知道大连有什么特色名菜?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍大连著名的十大名菜,吃货们一起来了解一下吧。
大连著名的十大名菜
1、红烤全虾
红烤全虾是大连特色菜,这道菜看上去非常诱人。[bai]新鲜的大虾经过油炸后,再用番茄酱、白糖、醋等调料烧制,酸甜可口,色泽鲜艳。吃的时候,可以剥去虾壳,也可以连壳一起咬,虾肉鲜嫩,虾壳脆香,满口留香。
2、咸鱼饼子
咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃 ,属于鲁菜系胶东帮中的大连菜。新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,煎得外焦里嫩,和玉米面饼子一起吃味道独特。渔家风味,咸鲜味美。独具特色的大连小吃依然离不开海的味道,它不仅鲜美可口,而且经济实惠。
3、大连葱烧海参
大连葱烧海参,与山东鲁菜葱烧海参,有异曲同工之妙,同样食用渤海湾野生的辽参,加上大葱的葱香,与海参经过厨师们的特殊烧制,才让大连的葱烧海参,吃起来,葱香味十足,香味中不失海参的鲜香,这道菜不仅仅是传统鲁菜的代表菜之一,它同时也是大连老菜的代表菜,来大连品尝特色美食必点。
关键字: 美食
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