河北有哪些美食比较有名？河北十大美食排行榜(3)

8、棋子烧饼

棋子烧饼是唐山传统地方小吃。在唐山的风味美食中，[bai]棋子烧饼是与唐山麻糖相媲美的传统食品。因形状、大小都酷似中国象棋的棋子而得名，使用大油和香油合酥，有肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。里外烤制酥透，色泽金黄，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

9、牛肉罩饼

牛肉罩饼是中国河北省保定市的特色名吃之一，属于冀菜。该菜品成菜后色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。不仅味道鲜美，并且营养丰富，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

10、锅包肘子

锅包肘子是河北省保定市的传统名菜，其外焦里嫩，香酥可口，香而不腻，便于携带。如配上大葱、面酱吃，更是别有风味。已有140年的历史。清朝时期，保定府就是历代举子进京赶考的门户和临试苦读的最后一站，家境富裕的考生往往自带食品。所带的一些酱肉、肘子连汤带水，吃着油腻、携带不便。

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