合肥有哪些特色美食小吃？合肥最有名的5种特色小吃(2)

4、三河米饺

三河米饺，作为合肥的十大名小吃之一，[bai]其历史近百年，曾荣获中国金牌旅游小吃奖。这道小吃源自肥西县三河古镇，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名遐迩。三河米饺以籼米粉做皮，炒熟后加水成团，再包裹上五花肉等精心调制的馅料，经过油炸至色泽金黄。不同于普通的面饺，三河米饺外皮微酥脆，内馅鲜美多汁，烫嘴又美味，老少皆宜。每一口都是对味蕾的极致挑逗，让人欲罢不能。

5、下塘烧饼

下塘烧饼，作为合肥的传统名吃，其历史可追溯至汉代，晚清时期名声大噪，如今已是合肥市市级非物质文化遗产。下塘烧饼以其独特的“天锅地灶”做法而闻名，烤制出的烧饼香脆酥软、层次分明，色泽金黄诱人，每一口都是对传统技艺的致敬与传承。在合肥的大街小巷，总能闻到那熟悉而诱人的烧饼香，它不仅是一种味蕾上的享受，更是承载着无数合肥人记忆与情感的家乡味道。

关键字： 美食