江西新余有什么特产小吃？江西新余最有名的6种特色小吃(2)

4、酸菜鱼

酸菜鱼是新余的另一张美食名片，[bai]以其酸辣可口的味道和鲜嫩的鱼肉赢得了广泛好评。这道菜选用新鲜的鱼类和腌制过的酸菜作为主要食材，搭配上特制的酸辣调味料，经过精心烹饪而成。鱼肉在酸辣汤汁的浸润下，变得更加鲜嫩多汁，而酸菜的加入则为整道菜增添了独特的酸爽口感。每一口都是对味觉的极致挑逗，让人欲罢不能。

5、新余炒粉

在新余，炒粉是当地人早餐的首选，也是这座城市美食文化的代表之一。新余炒粉选用优质鹅湖大米制成的米粉，搭配豆芽、青菜、肉丝等辅料，经过大火快炒而成。米粉在锅中翻腾跳跃，与各种食材充分融合，吸饱了汤汁的米粉变得格外有韧性，每一口都充满了浓郁的香气和鲜美的味道。新余炒粉以其独特的制作工艺和口感，成为了新余人心中无法替代的美味。

6、蜜桔饼

蜜桔饼作为新余的特产小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而广受好评。选用当地盛产的新余蜜桔为主要原料，经过腌制、调味、风干等工艺精制而成。成品色泽透明，美如琥珀，口感嫩糯细腻，入口即化。蜜桔饼不仅保留了新余蜜桔的清甜果味，还融入了独特的制作工艺带来的风味，让人一尝难忘。此外，蜜桔饼还富含维生素C等多种营养成分，是一款既美味又健康的零食选择。

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