北京十大代表性零食，老北京糖葫芦排第一位(3)

8、糖耳朵

糖耳朵，一个听起来就让人忍俊不禁的名字，[bai]实则是因其形状酷似人的耳朵而得名。选用优质面粉和糖，经过和面、发酵、成型、油炸等多道工序制作而成，每一步都凝聚着匠人的心血。成品棕黄油亮，口感香甜酥脆，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

9、燕山板栗

燕山板栗，这个名字本身就带着一股子地域的骄傲。作为国家地理标志保护产品，它以其个大、皮薄、肉厚而著称。果肉饱满，口感细腻，香甜可口，无论是作为零食直接食用，还是用于烹饪食材，都能展现出其独特的魅力。

10、豌豆黄

豌豆黄，老北京小吃十三绝之一，以其细腻的口感和凉甜的味道，在夏日里为人们带来一丝清凉。选用白豌豆为原料，经过精心挑选、浸泡、磨浆、熬煮、成型等多道工序制作而成，每一步都需精心操作，方能成就这道美味。成品色泽金黄诱人，入口即化。

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