山西必买十大特产零食：太谷饼排榜首，平遥牛肉干紧随其后(2)

4、怀仁糖干炉

用红糖和面食调和制作，[bai]将面粉、红糖等原料混合揉成面团，擀片切块后烤制而成。外形如月饼，内里空心，色泽金黄，外皮酥脆，内里香甜可口。

5、晋式月饼

中国有名的月饼种类之一，配料有胡麻油、红糖等，经包馅、成型、烘烤等工艺加工而成。包括空心月饼、混糖月饼等多种类型，郭杜林晋式月饼是国家级非物质文化遗产保护项目。

6、海玉石头饼

用传统手工石子烤成，麦香味浓郁，不添加蔗糖。有小石头饼和大石头饼，小石头饼有4种口味，一口一个；大石头饼有2种口味，独立包装。

7、寿阳即食豆腐干

以优质大青豆和深井水精制而成，经浸泡、磨浆、卤制等多道工序制作。色泽棕红，质地紧实，口感细腻而有嚼劲，味道鲜美，可直接食用，也可作为下酒菜或搭配其他食材烹饪。

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